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九江双蒸酒获国家地理标志保护产品称号

发布时间:2020-03-13 15:21:28 阅读: 来源:加油机厂家

近日国家质检总局发布公告,“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志保护产品,这是南海地方特色产品首次获国家质检总局授予为国家地理标志保护产品。根据保护公告,受保护的九江双蒸酒产地范围为南海区九江镇现行行政辖区。

九江双蒸酒始创于清道光初年,距今已有近200年的历史。产品主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽的独特风格。

凭借九江镇独特的地理环境,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的质量特色,得到广大消费者的认同,在华南乃至东南亚久负盛名,被华侨及港澳同胞喻为“故乡水、家乡酒”。2009年,九江双蒸酿造技艺更入选广东省“非物质文化遗产”名录,在国内外的声誉和影响越来越大,成为九江乃至南海对外宣传的一张名片。

为有效保护这一知名地方特产,南海区政府授权广东九江酒厂有限公司于2013年初开始申请地理标志保护工作。经过南海、广东两级检验检疫机构的大力扶持,“九江双蒸酒”于2014年8月中旬顺利通过国家质检总局的技术审查,9月2日,质检总局发布公告,予以正式保护。

“九江双蒸酒”获得国家地理标志保护产品称号,将有利于加强对“九江双蒸酒”这一南海名优产品的品牌和传统制造工艺的保护,大大提高产品的国际竞争力,提高产品在国际和国内的知名度,扩大市场份额,有助于传承历史文化和产品特色,加大南海特色产业开发步伐,促进区域经济发展。(江文)

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